Bữa tiệc ngon cần gì?

HƯƠNG VỊ TRUYỀN THỐNG!
và còn...

Heo quay Sáu Tâm sản xuất với công nghệ thủ công truyền thống kết hợp với đội ngũ thợ lành nghề, tận tâm qua các giai đoạn chế biến cho ra đời những sản phẩm chế biến từ thịt heo nóng giòn đậm đà hương vị.

Heo quay và heo sữa quay:

Thịt heo được tẩm ướp theo công thức gia truyền như: tương, ngũ vị hương, cam thảo, tai vị, trần bì…..Khi thưởng thức món heo quay quý khách sẽ thấy hương vị ngọt của thịt vừa chín tới, vị ngây ngất của miếng thịt nướng, da giòn tan có thể ăn kèm với bánh bao chiên hay hấp hoặc  bánh hỏi chấm với nước chấm.. Miếng thịt được ướp đậm đà ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi Heo quay Sáu Tâm.

Đặc biệt, món heo sữa quay, lớp da heo màu vàng mật trông thật bắt mắt được bóc tách ra một cách khéo léo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếm thử miếng da thấy giòn tan trong miệng, miếng thịt vừa mềm vừa thơm lại không hề thấy mỡ.

Xá xíu:

Thịt xá xíu bán kèm trong những hàng heo quay luôn có chất lượng chuyên môn gần với thịt quay hơn và hương vị dĩ nhiên chuyên biệt hơn. Xá xíu còn có một hình thức chuyên biệt nữa đó là những thỏi thịt dài ngắn tùy, nhưng luôn ở dạng quắn quíu chứ không thẳng thớm.

Cách làm chín xá xíu đúng bài bản là quay, là cho vào lò nướng bằng sành sứ với lửa than gián tiếp sẽ làm cho miếng thịt chín rất đều, còn như làm chín trực tiếp trên lửa ngọn, thịt dễ bị cháy cạnh và chín không đều.

Những khách hàng không có thời gian vào bếp thì món xá xíu chính là lựa chọn ưu tiên. Trong tủ lạnh gia đình có sẵn vài thỏi thịt xá xíu đã chế biến thì rất tiện để ăn kèm xôi trắng, cơm... kèm ít dưa leo, đồ chua hoặc là cắt vài lát xá xíu cho vào tô mì gói thêm vào ít cải ngọt cắt khúc châm nước sôi cho một ít tương ớt ăn không thua gì ở tiệm. Đặc biệt với món cơm chiên dương châu không thể thiếu món xá xíu.

Phá lấu:

Phá lấu được làm bằng lòng heo như: thú linh, bao tử, lỗ tai, ruột, lưỡi… được làm sạch kỹ lưỡng cùng với cách chế biến rất giản dị là tẩm ướp gia vị mà trong đó ngũ vị hương là chính, sau đó được chiên vàng và luộc lại cho mềm trở thành một món ăn bổ rẻ hợp vệ sinh. Cắt phá lấu thành miếng mỏng, dọn kèm với dưa leo cắt mỏng hoặc cà rốt, củ cải trắng...cắt ngang lát mỏng, thả ngâm trong phần nước chấm ăn kèm với bánh mì.

 

Vịt quay:

Vịt quay là món ăn nổi tiếng từ lâu. Đặc trưng của món vịt quay là da vịt nối màu cánh gián mỏng giòn tan, dậy mùi thơm đặc trưng của vịt quay, thịt mềm, ngọt đậm, chấm với nước chấm ngọt dịu (nước chấm lấy từ bụng con vịt ra nêm lại gia vị cho vừa ăn). Ăn kèm với bánh bao chiên, hấp; bánh mì hoặc cơm nếp rất ngon.

LIÊN HỆ:

Quý khách có nhu cầu đặt mua: Heo quay nguyên con, Heo sữa quay, Heo miếng quay, Đùi, Ba rọi, Xá xíu, Vịt quay, Gà luộc new, Phá lấu.

GỌI: (08)856.8927 – 0908.33.88.59

GIAO HÀNG TẬN NƠI! *

Tiện lợi và Nhanh chóng

* Giao hàng cho công ty cơ quan có xuất hóa đơn VAT
* Đặt hàng trước từ 8-24 giờ
Cửa hàng
Địa chỉ:
   2491/13 Phạm Thế Hiển, Phường7 – Quận8.
ĐT:
  (08)568927 – (08)9800142 – (08) 2609649.
DĐ:
  0908338859 – 0903649820.
MST:
  0301034316.
Sạp - chợ Minh Phụng
Địa chỉ:
  191-192, Chợ Minh Phụng, Phường6 – Quận6.
ĐT Sạp:
  (08)2136943 – 0903639087.
đặt hàngđặt hàng